Zapečené těstoviny s mangoldem

Chcete-li si doma uvařit skutečně jednoduchý oběd se vším všudy, pak jsou výbornou volbou především recepty z mangoldu. Samotný mangold recepty nabízí v opravdu hodně pestrých variacích. Těstoviny s mangoldem budou hotové velmi rychle a vy si doslova pošmáknete. Podívejme se tedy přímo na ingredience, které budete potřebovat a také na postup.

Co budete potřebovat:

–          listy mangoldu

–          česnek

–          sůl

–          těstoviny

–          kuřecí maso

–          solamyl

–          smetana na vaření 16%

–          parmezán či eidam

Postup přípravy:

1)      Natrhejte mangold. Ideální je ustřihnout listy celé rostliny za pomocí nůžek.

2)      Listy mangoldu dokonale omyjte. Často jsou zanesené velkým množstvím zeminy. Bláto na listy stříká i při zalévání. Zbavte je také případně mšic, které na mangold často jdou.

3)      Po omytí je nutné listy zbavit prostřední dužnaté části. Potřebovat budete vyloženě listy.

4)      Listy nakrájejte na malé kousky, dejte do hrnce a podlijte je vodou. Následuje dušení mangoldu až do úplné měkké podoby.

5)      Dejte si vařit těstoviny.

6)      Kuřecí maso omyjte, osolte a obalte v solamylu. Pak je třeba jej zprudka osmažit na pánvi.

7)      Mangold přeceďte a dejte na těstoviny, které jsou již hotové a zbavené vody, v níž se vařily.

8)      Následně při dejte smetanu a prolisovaný česnek plus kuřecí masou. Vše dokonale zamíchejte.

9)      Před zapečením zasypte vše nastrouhaným sýrem. Použít můžete parmezán, anebo i obyčejný eidam.

Dobrou chuť!