Zamrazte chleba i další pečivo jako profíci – po rozmrazení bude jak čerstvě upečené

Zamrazte chleba i další pečivo jako profíci – po rozmrazení bude jak čerstvě upečené. Zamrazení je vhodný způsob uchování chleba, ovšem musíte dodržovat několik pravidel. Jen tak bude chleba po rozmrazení stále k nakousnutí.

Chléb je součástí každodenního jídelníčku mnoha lidí. Oblíbený je pro nekonečné množství možných kombinací. Výborný je s máslem, marmeládou nebo uzeninou. Čerstvý chléb je dobrý dokonce i suchý, třeba jen se solí. Pokud toužíte mít tuto voňavou pochoutku po ruce a uchovat ji v mrazáku, měli byste dodržovat několik pravidel.

Chléb můžete bez obav zamrazit

Uchování chleba v mrazáku je celkem běžnou záležitostí. Je to ideální způsob, jak neplýtvat jídlem a šetřit také čas a peníze. Možností, jak zmrazit chleba, je však více a vy si můžete vybrat variantu, která nejvíce vyhovuje právě vám. Pokud chleba zmrazíte špatně, je možné, že po jeho rozmrazení si na něm zkrátka nepochutnáte.

Velmi důležitým pravidlem je, aby se do sáčku, ve kterém chleba mrazíte, nedostal žádný vzduch. Ideálně byste měli chleba vyndat z původního obalu a vložit ho do samostatného sáčku. Pokud vaše spotřeba chleba není tak vysoká, je dobré zamrazit ho nakrájený na plátky a vyndat pak jen tolik, kolik potřebujete.

Foto: Pixabay

V mrazáku vydrží chléb několik měsíců

Vždy dbejte na to, aby byl chleba naprosto vychladlý, a pak ho pečlivě zabalte do plastové fólie. Pokud plánujete chléb uchovat na delší dobu, budete potřebovat o vrstvu ochrany navíc. Bochník znovu zabalte do potravinové fólie a vložte do mrazicího sáčku. Použít můžete jednoduše i dva sáčky. Takto zabalený chléb poté označte štítkem s datem zamrazení. Uchovat ho můžete dokonce až na šest měsíců.

Chléb nakrájený na plátky se nejlépe zamrazuje

Chleba v mrazáku se určitě nezkazí, ovšem čím delší skladování, tím více to bude znát na jeho kvalitě. Vždy to závisí na obsahu vlhkosti a také na tom, v jakém stavu jste chléb zamrazovali. Nejlepší je chléb zamrazit skutečně čerstvý, tedy ihned po jeho zakoupení, pak si na něm pochutnáte i po rozmrazení. Vliv na chléb v mrazáku má také skutečnost, jak často spotřebič otevíráte.

Zdroj: https://www.marthastewart.com/271861/good-thing-how-to-freeze-bread, https://www.allrecipes.com/article/how-to-freeze-bread/

Náhledové foto: Pixabay