Vyzkoušejte jednoduché laskonky jako od babičky s krémem z pudinku nebo Maizeny

Jednoduché a přitom maximálně chutné. To je náš tip na laskonky, po kterých se jenom zapráší. Nenechte se zaskočit použitými ingrediencemi, takhle se opravdu toto zajímavé cukroví dříve připravovalo.

Budete překvapeni, jak „původní“ chuť díky tomuto receptu získáte. A zcela jistě půjde o překvapení příjemné.

Zdroj obrázku: osobní archiv Jany Šrámčíkové

Jednoduché laskonky jako od babičky

Ingredience

těsto:

• 100 g mletých vlašských ořechů
• 1 lžíce solamylu
• 3 ks bílků
• 180 g cukru moučky
• 1 lžíce octa

krém:

• 250 g másla
• 2 lžíce Maizeny
• 250 ml mléko
• podle potřeby cukr

Postup:

V páře vyšleháme dohromady cukr s bílky. Pak vařečkou vmícháme ořechy, jemně prosátý solamyl a nakonec i ocet. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Zdobícím sáčkem tvoříme obdélníkové laskonky s kulatými okraji. Můžeme použít i šablonou na laskonky. Pečeme při teplotě 60 ° C dokud lehce nezrůžoví. Vlastně je tedy spíš sušíme. Hotovo bude asi za 50 minut. Laskonky necháme vychladnout a sundáme z plechu, poté je vždy po dvou spojujeme krémem z Maizeny.

Zdroj obrázku: osobní archiv Jany Šrámčíkové

A jak na něj? Ten připravíme tak, že do studeného mléka vmícháme Maizenu a za stálého míchání přivedeme k bodu varu. Necháme vychladnout a občas promícháme. Nakonec vmícháme máslo a můžeme dochutit cukrem. Všechno krásně ušleháme a použijeme na laskonky. Ty uchováváme v chladu.

Tip: Ořechy v receptu lze nahradit i kokosem.

Čím nahradit Maizenu?

Měli byste vědět, že jde vlastně o kukuřičný škrob. Jeho identickou náhradou je třeba Gustin, ovšem můžete sáhnout i po jiném škrobu. Do krémů na laskonky pak uplatníte i pudinkový prášek libovolné příchuti.

Zdroj náhledového obrázku: osobní archiv Jany Šrámčíkové