Tvrdé avokádo změkne s tímhle trikem za 10 minut

Nákup avokáda v obchodech je tak trochu sázka do loterie. Pokud už narazíme na plody, které vypadají na první pohled pěkně, budou velmi pravděpodobně nedozrálé nebo přezrálé. Proto si domů leckdy bereme ty tvrdší a doufáme, že nám v teple pokoje dozrají.

Bohužel, ne vždy je tato metoda úspěšná. Mnohem častěji začne avokádo ze spodní strany zahnívat a je „zralé“ tak akorát na vyhození do koše. Co si však počít, když potřebujeme avokádovou pomazánku, krém nebo jinou laskominu připravit takřka okamžitě? Odpověď najdete ve své troubě.

Nechte avokádo změknout na plechu

Takže pokud na tvrdé avokádo narazíte, klidně ho do košíku přidejte (pokud tedy nebude k mání nějaké lepší). Doma ho dobře omyjte, osušte… a zabalte do alobalu. Lesklou stranou dovnitř. Položte ho na plech nebo do jiné vhodné nádoby.

Foto: Pixabay

Mezitím rozpalte troubu na 90 °C. Ne víc, a pokud máte horkovzduch, nechte ho protentokrát vypnutý. Až bude rozpálené, vložte avokádo do jejích útrob. Stačí mu málo – pouhých 10 minut. Vyplatí se však měkkost plodu kontrolovat průběžně. Jakmile bude měkké, vyndejte ho. Nečekejte, až na kuchyňské minutce uběhne kýžený čas.

Vybalte ho z alobalu a servírujte. Bude stejně jednoduché na zpracování jako dobře vyzrálé plody. A samozřejmě také chutné. Vyzkoušejte to.

Upečené nebo neupečené?

Milovníci raw stravy nebo jednoduše čerstvých pokrmů nemusí mít strach. O pravé pečení tu ve skutečnosti nejde. Ve hře je chemická reakce, vzniklá za pomoci etylenu, který dozrávající ovoce přirozeným způsobem uvolňuje. Teplo a alobal navíc jeho účinky podpoří – a v dužině avokáda se začnou doslova dít divy. A pak už nezbývá, než tohohle krasavce použít na pomazánku nebo do jiného oblíbeného jídla.

Náhledové foto: Pixabay