Trochu netradiční využití cibule: Recept na skvělé a jednoduché cibulové placky

Už nevíte, co byste si připravili na oběd nebo na rychlou večeři? Chcete sin navíc pochutnat na bezmasém pokrmu? Pokud ano, jste rozhodně na správné adrese. My se totiž zaměříme na velmi jednoduchý recept, ve kterém bude hrát hlavní roli obyčejná cibule. Nepůjde opravdu o nic složitého, co byste nemohli využít třeba na jednoduchou teplou večeři. Cibulové placky rozhodně stojí za to. Inspirovali jsme se jednoduchým receptem z portálu retete-usoare a vyzkoušeli ho.

Foto: Pixabay

Několik málo ingrediencí včetně cibule

Velkou předností tohoto velmi jednoduchého receptu je bezesporu fakt, že nebudete potřebovat nijak komplikované ingredience, které byste museli nakupovat ve speciálních prodejnách. Na přípravu cibulových placek budeme konkrétně potřebovat:

• 3 větší červené cibule,
• 2 větší brambory,
• 2 polévkové lžíce soli,
• 1 litr vody,
• 0,5 litru sycené minerální vody,
• trochu petrželové natě,
• 45 g hladké mouky,
• 45 g kukuřičné mouky,
• 3 vejce.

Libovolně ještě můžeme použít sušený tymián a mletou červenou papriku a mletý černý pepř. Samozřejmostí musí být také řepkový olej na smažení.

Foto: Unsplash 

Jak na přípravu cibulových placek?

V první řadě oškrábeme cibuli a nakrájíme ji na půlkruhy, případně na čtvrtkruhy. Vložíme ji do hlubší mísy a zalejeme vodou. Přidáme sůl a minerální vodu. Všechno dokonale promícháme a cibuli necháme ve vodě dál. Poté už můžeme oškrábat brambory. Nastrouháme je na hrubším struhadle, vytlačíme ven přebytečnou tekutinu a smícháme s pokrájenou petrželovou natí. Z cibule odstraníme vodu a smícháme ji s nastrouhanými bramborami. Nakonec přidáme jak hladkou, tak kukuřičnou mouku a dochutíme kořením. Směs dokonale osolíme a promícháme. Vytvoříme placky, které následně usmažíme na řepkovém oleji. Nakonec je po osmažení otřeme od oleje v ubrouscích a podáváme. Chutnat vám budou určitě skvěle.

Zdroje info: Autor, tojenapad.sk, retete-usoare.eu, plnyhrniec.dobrenoviny.sk

Náhledové foto: Unsplash