Tipy pro prodloužení trvanlivosti brambor

Brambory: Zdroj náhledového obrázku Pixabay.com

Snažíte se vypěstovat nebo nakoupit brambory ve větším množství a následně je uskladnit na delší dobu? Pokud ano, jistě víte, že když budou na nevhodném místě, nejspíše se jejich stav rapidně zhorší. Mohou být napadené jak hnilobou, tak může docházet k předčasnému klíčení. Obojí nakonec vede ke zkáze brambor. Uchovat se přitom dají mnohem déle i díky speciálním rostlinným silicím.

Silice klíčení brambor zbrzdí

Je tomu už několik let, co s tímto tvrzením přišel vedoucí katedry fakulty Agrobiologie na České zemědělské univerzitě v Praze Suchdole tým pod vedením doc. Ing. Pavla Kloučka. Právě silice dokážou zpomalit proces dělení buněk. Klíčení brambor fakticky představuje právě ono dělení buněk. Ideální záležitostí na zpomalení klíčení brambor jsou třeba oregano, tymián, šalvěj či kmín.   

Kmín: Zdroj obrázku Pixabay.com

Kmín jako ideální koření

Optimální záležitostí pro zachování brambor v relativně čerstvém stavu je právě kmín. Jeho silice jsou poměrně silné a bez problémů to dokážou. Tradičně specialisté destilují silice a poté je dávají do speciálních pytlů, o nichž bude ještě řeč. Kmín je z hlediska množství a jednoduchosti pěstování velmi dobrou volbou. Seženete jej prakticky všude a jeho cena je skutečně minimální.

Brambory: Zdroj obrázku Pixabay.com

Specifické pytle pro uchování brambor

Na trhu existují také specifické pytle nazvané Zembag. Typické jsou právě silicí vydestilovanou z kmínu. Jde o klasický jutový pytel, který je vystlaný klasickou aluminiovou fólií. Pytel s bramborami je nezbytné uzavřít, aby se do něj nedostávalo světlo. Cena pytle se pohybuje kolem 500 korun. Co se týká velikosti samotného pytle, vejde se do něj celkem 5 kg brambor. Jinak je třeba také upozornit na životnost samotného sáčku. Jinak se dá sehnat také mini verze pytle na poloviční množství brambor.