Sušené fíky: neobvyklé návrhy na konzumaci

Sušené fíky se tak trochu pojí s Vánoci, protože právě v tomto období jsou nejvíce k dostání za poměrně dobrou cenu. Také se vám někdy stane, že jich koupíte více, než stihnete spotřebovat? Ačkoli se jedná o sušené ovoce, je dobré je zkonzumovat co nejdříve, protože pak se z fíků stane nepříliš chutná drť. A jestliže už jste jich přejedení, když si je dáváte „jen tak“, zkuste některý z následujících návrhů na jejich konzumaci.

Historie fíků

Fíky jsou lahůdkou po tisíce let, sahající až do založení Říma. Čerstvé fíky jsou k dispozici pouze v létě, ale sušené fíky si můžete koupit celoročně. Jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, draslíku, vápníku a dalších minerálů. Fíky jsou jedním ze speciálních druhů ovoce, které se hodí ke sladkým i slaným pokrmům. Jakmile jednou otevřete obal fíků, skladujte nespotřebované fíky ve vzduchotěsné nádobě.

Vařené fíky

Pro dosažení měkčí konzistence můžete sušené fíky povařit po dobu až 10 minut. Poté je můžete přidat nakrájené do ovesných vloček nebo do jogurtu a budete mít připravenou chutnou a výživnou snídani. Je to mnohem lepší způsob, než přidávat do jogurtu marmeládu.

Fíky a sýr

Fíky se mimořádně dobře hodí právě k sýrům. Můžete je tedy přidat ke svým sýrovým obloženýmtalířům nebo i na pečivo se sýrem. Nakrájejte fíky na plátky – budou vypadat velice pěkně a ozdobí každý talíř. Doplnit je můžete také rukolou nebo jinou listovou zeleninou. K fíkům se skvěle hodí niva, kozí sýr, feta nebo brie. Svůj sýrový talíř můžete ještě pokapat medem, balzamikovým octem nebo extra panenským olivovým olejem. Podávejte s plátky čerstvého chleba.

Salát s ořechy

Fíky můžete přidat do salátu, který si připravíte z vlašských ořechů, rozdrobené nivy a nakrájené slaniny. Skvělou zálivkou je vinaigrette, kterou si můžete připravit sami, nebo si ji koupit v supermarketech. Je to skvělé, když si chcete dopřát sytý oběd a přitom nemáte příliš mnoho času na jeho přípravu.

Elegantní předkrm

Pokud k vám přišli nečekaní hosté, můžete jim připravit snadné pohoštění tak, že fíky zabalíte do tenkých plátků prosciutta. Toto můžete doplnit ještě malým kouskem sýra, který společně se sýrem zabalíte. Chuť bude ještě komplexnější.

Záměna za jiné sušené ovoce

Sušené fíky lze ve většině receptů používat zaměnitelně se švestkami, sušenými meruňkami a datlemi.

Dezerty

Fíky si můžete přidat do zmrzliny či jogurtu – ať už si je připravujete domácí nebo již kupujete hotové. Sušené fíky jsou výjimečně dobré při pečení, můžete si péct vdolky, chléb, mrkvový koláč a mnoho dalších vašich oblíbených receptů. Sušené fíky je možné použít i na pizzu společně s kozím sýrem.

Sušené fíky: Náhledové foto Pixabay