Špagetová dýně: Chutná zelenina, která nahradí v kuchyni nejen špagety

Dýně, která stojí za pozornost. Je surovinou pro zpestření zdravého jídelníčku. Zelenina, která se při vaření chová zcela originálně. Použít lze místo nejen špaget. Jak si udělat domácí pizzu z této dýně?

Špagetová dýně má výjimečné vlastnosti, různorodé využití a oceníte ji pro snadné pěstování. Nejčastější úpravou špagetové dýně je vaření. Dýně pocházející z Japonska si vás získá chutí a k tomu se jedná o nízkokalorickou zeleninu. Je tak ideální i pro ty, kteří chtějí zhubnout, hlídají si váhu a preferují zdravou životosprávu.

Podmínky pro pěstování špagetové dýně

Pěstuje se v podstatě jako jiné dýně. Potřebuje okolo sebe cca metrový kruh, aby se mohla plazit. Ke zdárnému pěstování je potřeba dobře vyhnojená půda. Má ráda dost vody, ale ne na listech. Zrající plody je vhodné podložit slámou nebo posekanou trávou. Sklízí se od září do listopadu.

Co se týče špagetové dýně, tak můžete konzumovat i její květy. Jsou skvělé do salátů, jakožto je obalit v těstíčku a osmažit jako jemné řízečky. Upotřebit můžete i dýňovou dužinu k nastavení sladkého těsta. Díky tomu bude šťavnatější. I listy nabízí efektivní využití. Jsou vhodné pro odšťavení. Získáte chutnou a zdravou šťávu.

Typické zpracování dýně

Nejběžnějším způsobem úpravy špagetové dýně je vaření. Když ji oloupete a nakrájíte na kolečka s vydlabanými semeny, tak ji vařte po dobu zhruba 12 minut v mírně osolené vodě. Během vaření se dužina dýně promění na „špagety“. Ty pak scedíte a můžete podávat jako přílohu. Z dýně můžete rovněž připravit polévku nebo pizzu. Tu budou milovat i vaše děti.

Foto: Pixabay

Lahodná pizza ze špagetové dýně

Rozkrojte dýni a zbavte ji semínek. Následně ji upečte v troubě doměkka a nechte chvíli zchladnout. Poté vydlabejte dužinu vidličkou a dejte ji do čisté utěrky. Vymačkejte z ní co nejvíce tekutiny. Pak v misce rozšlehejte 3 vejce se sušeným česnekem a oreganem. Přidejte vymačkanou dýni, dále 1 hrnek nastrouhané mozzarelly, osolte a pořádně promíchejte.

Tuto směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem ve vrstvě cca 2,5 cm. Dejte do vyhřáté trouby na 220 ° C a pečte cca 15 minut dozlatova. Poté troubu přepněte na gril. Placku potřete omáčkou na pizzu, poklaďte plátky mozzarelly, nakrájenými rajčaty, posypte sýrem. Pečte ještě chvíli, dokud se sýr nerozteče. Pak pizzu ještě posypte bazalkou a můžete servírovat.

Zdroj: prima-receptar.cz, moje-bydleni.com

Náhledové foto: Pixabay