Sklizeň v zimě aneb Čas pro výsev špenátu, řeřichy, salátu

Podzim neznamená jen sklizeň a zazimování zahrady. I nyní můžete sít a sázet, abyste se mohli těšit v zimě z vlastní úrody a sklizně. Co můžete nyní na zahradě sít či sázet? Poradíme výběr vhodných semínek.

Není třeba se loučit se zahradou a sklizní vlastní úrody. I nyní lze ještě sít a sázet pro možnou zimní úrodu a bohatou sklizeň. Jen je třeba vědět, kterým rostlinám chladnější počasí nevadí. Přinášíme pár tipů na užití si zahradničení i v podzimním období.

Zdraví prospěšný špenát

Není nad sklizeň vlastního špenátu. Pro podzimní výsev se hodí odrůdy, jako jsou například Monores, Matador, Hudson F1 či celoroční Winterriesen. Špenát potřebuje středně těžkou humusovitou půdu s přídavkem hnojiva. Semínka se vysévají v řadách, které jsou cca 20 cm od sebe. Optimální hloubka jsou 2 až 3 cm. Až rostlinky povyrostou, je třeba je protrhat neboli vyjednotit. Sklízet vlastní špenát můžete už za 5 až 6 týdnů od výsevu.

Česnek coby přírodní antibiotikum

Podzim je ideální dobou na výsadbu česneku. Jakmile se venkovní teplota bude po delší dobu pohybovat pod 9 °C, můžete sázet. Jde o to, že při této teplotě stačí umístit česnek do hloubky cca 4 cm, jelikož nehrozí půdní houbová hniloba.

Mrazuvzdorný salát polníček

Polníček je nenáročný, mrazuvzdorný a chuťově připomíná hlávkový salát. V kuchyni ho využijete nejen do zeleninového salátu, ale také do polévky, omáčky apod. Poslouží i jako ozdoba a příloha k masu, těstovinám, rýži apod. Můžete ho rovněž přidat do omelety, pomazánky. Tento křehký salát s drobnými listy má rád slunné místo s propustnější zeminou. Vysévá se do řádků s hloubkou cca 1 cm. Řady by měly být vzdáleny od sebe cca 25 cm, aby měl salát dostatek místa pro růst. Polníček potřebuje dostatek vláhy. Při chladném počasí stačí ochránit netkanou textilií.

Foto: Pixabay

Zdravá řeřicha zahradní

Koncem října i začátkem listopadu stále můžete přímo do záhonu nebo truhlíku vysít řeřichu zahradní. Ta roste doslova bleskovou rychlostí. Semínka se sejí hustě a po zasetí je nutná zálivka. Rostliny je třeba hlídat, aby nevyschly. Sklízet je možné, jakmile řeřicha doroste do výšky cca 4 cm. Nabízí pestré využití v kuchyni, ať už do pomazánek, polévek, salátů, omelet apod.

Zdroj: ireceptar.cz, living.iprima.cz

Náhledové foto: Pixabay