Sezam, jak ho neznáte – jeho použití v kosmetice i medicíně

Na první pohled je sezam indický (Sesamum indicum) poměrně nenápadnou rostlinou. Připomíná ze všeho nejvíce hluchavku. Jeho drobné tobolky však ukrývají tolik ceněná semena. Dnes vám nebudeme představovat jejich kulinářské využití (byť chalva nebo tahini patří k velice chutným receptům), ale zaměříme se na to, co o sezamu běžně nevíme.

Je ceněn už odnepaměti zejména kvůli vysokému obsahu mnoha cenných látek. Našli byste v něm především fosfor, železo, vápník, selen, hořčík, zinek, měď, mangan, vitamin A, vitamin E a vitaminy skupiny B.

Zdroj obrázku: Pixabay.com

Sezamový olej využijete i při péči o pleť

Je skvělý na vaření. Pokrmům dodá specifickou oříškovou chuť a vydrží i poměrně vysoké teploty. Mnoho benefitů však získáte i ve chvíli, kdy si ho jednoduše nanesete na pleť. Skvěle ji hydratuje a pomáhá s řešením drobných zánětů a infekcí. A při pravidelném používání si umí poradit i s jejím zarudnutím a nehezky vyhlížející rozšířenými žilkami. A to zejména v obličeji (obávaná kuperóza apod.).

Skvělý pomocník při menopauze a PMS

Bez uzardění bychom ho také mohli označit jako ryze ženskou potravinu. Vysoký obsah hořčíku a vápníku pomáhá předcházet nepříjemným stavům při migréně a premenstruačním syndromu. Mírní křeče všeho druhu, stará se o zdraví kostní hmoty, zklidňuje mysl a dodává ženám i železo, které při menstruaci ztrácejí.

Ale dopřát si ho mohou i muži. Vysoký obsah zinku se totiž postará o jejich plodnost i zdraví prostaty.

Náš tip: přidejte sezamová semínka do libovolného rostlinného mléka. Nechte je máčet společně s ořechy nebo třeba kokosem a poté rozmixujte. Zatímco rostlinné mléko vypijete ihned, zbylou drť můžete použít do libovolného pokrmu.

Zdroj obrázku: Pixabay.com

Sezam na nervy i místo vajec

Vitamíny skupiny B se podílejí na správném fungování našeho nervového systému. Posilují ho a dodávají cenné živiny i našemu mozku. A abychom nezapomněli – sezamový protein je prakticky stejně hodnotný co do výživy jako slepičí vejce. V pokrmech je lze bez obav vzájemně zaměňovat

Jedna z nejnebezpečnějších potravin na světě

Ale konzumace sezamu našemu organismu bohužel nepřináší zdaleka jen samé benefity. Nikdy bychom neměli zapomínat na to, že hned po arašídech vyvolává nejvíce potravinových alergií. Ty se mohou projevovat různě. Nejde jen o známý anafylaktický šok, ale také o nevolnost, bolesti břicha, křeče apod.

Často se vyskytuje i tzv. křížová alergie. Pokud jste tedy alergičtí na ořechy, kiwi nebo některé obiloviny, buďte při konzumaci sezamu a výrobků z něj maximálně obezřetní.

Měli byste vědět: Využívají se i vonné silice sezamových květů a to jako přísada do parfémů nebo nejrůznější kosmetiky.

Zdroj náhledového obrázku: Pixabay.com