Rychlý bramborovo-pórkový krém: Nic složitého

Uvažujete o přípravě nějaké polévky a nemáte moc času ani surovin. Nic zvláštního. Přesto se dá z mála vykouzlit naprosto skvělá záležitost. Stačí vám k tomu pouze pórek, brambory a pár dalších ingrediencí. Příprava pórkovo-bramborového krému není nijak složitá a zabere pouze pár minut. My jsme tuto polévku vařili, a tak se s vámi podělíme jednak o recept a jednak také o postup. Nezapomeneme přiložit ani video, na němž je vše zachyceno. Uvařit si tuto dobrotu můžete třeba už zítra na oběd.

Jen pórek, brambory a pár drobností

Skutečně nic složitého, o čemž svědčí i množství použitých ingrediencí. Budete potřebovat:

• 1 pórek,
• 3 brambory,
• kousek másla,
• cca 0,5 l vody,
• cca půl lžičky soli,
• trocha mléka.

Pórkovo-bramborový krém: Zdroj obrázku vlastní archiv Radka Štěpána

Jak na to?

Pórek nejprve pořádně očistíme. Jde o rostlinu, v níž se zemina zachytává velmi snadno, a tak byste měli být co nejvíce důslední. Rozkrojíme ho nejprve podélně a obě půlky poté ještě jednou tak. Pórek poté kompletně rozkrájíme. Poté oškrábeme a nakrájíme brambory. V hrnci rozpálíme kousek másla a přidáme nakrájený pórek. Zpěníme a přidáme nakrájené brambory. Zalijeme vodou. Necháme pořádně povařit do změknutí, poté rozmixujeme. Přidáme trochu soli a mléka.

Vylepšení

Samozřejmě není problém také přidat místo vody vývar. Polévka tak dostane ještě další zajímavou chuť. Pokud si připravíte krutony ze staršího chleba, také neuděláte krok vedle. Jinak můžete použít již vyrobené křupky do polévky, které se běžně prodávají v supermarketu. Ty máme v polévce my.

Pórkovo-bramborový krém: Zdroj videa YouTube kanál Radka Štěpána

Pórkovo-bramborový krém: Zdroj náhledového obrázku vlastní archiv Radka Štěpána