Rostlinné mléko si doma zvládnete vyrobit sami – téměř jakékoliv

V obchodech utrácíme za to mandlové nebo ovesné mnohdy nehorázné částky. Víme, že může našemu zdraví prospět více, než to od krav (zvláště máme-li alergii na laktózu), ale mnohdy netušíme, že totéž si můžete vyrobit doma za zlomek ceny.

Výroba rostlinného mléka nezabere ani příliš času, musíte jen vědět, jak na to. Ukážeme vám základní postupy a se zbytkem si už určitě poradíte bez potíží sami.

Začněte od píky – rýžové mléko

Nic jednoduššího už snad ani neexistuje. Rýži lze pro tento recept použít syrovou i vařenou, ovšem první způsob zachová maximum vitamínů a proto se ho přidržíme i my. Rýži stačí propláchnout a ponořit přes noc do vody. Ráno pak stačí vše dobře rozmixovat a naředit vodou na požadovanou hustotu. Jde o mléko plné sacharidů a dalších živin, které se hodí třeba pro sportovce. Na závěr přecedíme přes jemné plátýnko a máme hotovo. A totéž lze udělat i s ovesnými vločkami, těm však budou k namočení stačit pouhé tři hodiny.

Zdroj obrázku: Pixabay.com

Úplně stejně se připravují i mléka z ořechů nebo nejrůznějších semínek. Budete však potřebovat opravdu výkonný mixér, musíte z nich totiž udělat opravdu jemnou kaši. Tu nakonec opět přeceďte přes plátno a nebojte se pořádně zatlačit. Ořechy a semínky vždy zalévejte vodou tak, aby se její hladina pohybovala alespoň ve výšce pěti centimetrů nad poslední vrstvou

Makové mléko a ti další

Potřebujete zásobu vápníku? Využijte mák. Namočte asi 100 gramů do hrníčku s vodou a po čtyřech hodinách rozmixujte a vypijte. Totéž lze provést i s kokosem. Konzumujte však co nejrychleji, v lednici vydrží nanejvýš tři dny.

Náš tip: Co si počít se zbylou drtí ze všech surovin? Přidejte ji třeba do těsta nebo do omáček. A v případě nouze ji lze i zamrazit v krabičce. Získáte tak jistotu, že opravdu nic nevyhodíte.

Zdroj náhledového obrázku: Pixabay.com