Řasy a jejich prospěšnost pro naše tělo – vyznejte se v základních druzích na trhu

Nejznámější druhy řas, které dnes používáme ve zdravé výživě, vaření a přípravě pokrmů, jsou kombu, wakame, nori, spirulina a chlorella. V běžné obchodní síti je příliš nekoupíte, jsou oblíbené především jako doplněk stravy. Obsahují totiž velké množství základních živin.

O své zdraví se nemusíte obávat, obvykle nepocházejí z volného oceánu, v němž se mohou lokálně kumulovat například těžké kovy a další škodliviny. Spirulina a chlorella se pěstují ve speciálních bazénech s čistou vodou, takže neobsahují žádné škodlivé elementy.

Jaké cenné látky nám poskytují řasy

Přemýšlíte o tom, že byste si je také zařadili do jídelníčku, pak se pro začátek soustřeďte právě na spirulina a chlorellu, bývají totiž k dostání nejčastěji. Najdeme v nich velké množství bílkovin, ale také esenciálních aminokyselin a chlorofylu a samozřejmě také množství vitamínů a minerálů. A nesmíme zapomenout ani na nenasycené mastné kyseliny, které chrání naši imunitu tím, že posilují obranyschopnost našeho těla, chrání ho před infekcemi a podle některých studií dokonce i před vznikem rakoviny.

Foto: Pixabay

Pro koho jsou řasy ve výživě nejdůležitější

Často si je dopřávají především lidé (sportovci), kteří kvůli své zvýšené fyzické námaze potřebují svému organismu dodat další živiny. Jsou rovněž oblíbené mezi kulturisty, protože jim poskytují mnoho dobře stravitelných, nízkokalorických bílkovin. A doporučit je lze také těhotným ženám. Ty totiž všeobecně potřebují více bílkovin a železa, ovšem ve stravě by je neměly doprovázet nadbytečné tuky a sacharidy. A právě řasy jim dodají vše potřebné v ideální formě.

Náhledové foto: Pixabay

Zdroj: https://vyzivadeti.cz/novinky-a-aktuality/morske-rasy-jako-vyznamny-zdroj-zivin/, https://www.novinky.cz/zena/zdravi/clanek/morske-rasy-mohou-byt-zdrave-ale-jen-v-omezenem-mnozstvi-40285969, https://www.dobre-zdravi.cz/blog/morske-rasy-leciva-morska-zelenina-budoucnosti