Placky z kysaného zelí a ovesných vloček

Opět zde máme zimu, která kromě skvělých zimních radovánek přináší také spoustu nemocí. A právě kysané zelí je jednou z mnoha přírodních variant, jak různým bacilům a nachlazením předcházet.

Foto: Radek Štěpán

Kysané zelí obsahuje spoustu vitamínů např. vitamín C, B, K, E. Dále draslík, železo, zinek, vápník, vlákninu, aminokyseliny, kyselinu listovou, bílkoviny a izotiokyanáty (- látky, které vznikají kysáním a ochrání organismus před rakovinnými účinky). Kysané zelí tedy: posiluje obranyschopnost těla, snižuje cholesterol, bojuje proti depresím a stresu, díky vláknině očišťuje organismus, je vhodné pro dietu, dokonce pomáhá při Alzheimerově nemoci atd.

Proč si tedy z kysaného zelí nepřipravit chutné a přitom zdravé placičky?

Suroviny:

• hrnek kysaného zelí
• hrnek ovesných vloček
• 3 lžíce tvarohu
• 2 vejce
• menší cibuli
• česnek
• majoránku, sůl, pepř
• olej

Jak na to?

Ovesné vločky si spaříme horkou vodou. Cibulku nakrájíme na kostičky a opražíme na pánvi. V míse smícháme kysané zelí, spařené ovesné vločky, tvaroh, vejce, cibulku. Dál přidáme majoránku a česnek. Osolíme a opepříme (dle chuti). Tvoříme malé placičky a ty smažíme na pánvi či pečeme v troubě.

Foto: Radek Štěpán

Jako přílohu můžeme zvolit vařené brambory nebo je sníme jen tak bez ničeho.

Dobrou chuť!

Náhledové foto: Radek Štěpán