Pěstování lichořeřišnice a její využití v kuchyni. Nyní je čas na její předpěstování
Nyní si můžete předpěstovat lichořeřišnici. Atraktivní rostlinu můžete pěstovat na záhonu i v nádobě. Rostlina, která svého majitele potěší hned několikrát.
Zdánlivě obyčejná rostlina, která však zkrášlí každý exteriér. Výhodou je, že ji můžete pěstovat na zahradě i balkonu.
Předpěstování a výsev lichořeřišnice
Nyní v březnu je možné si rostlinu předpěstovat doma. S předpěstováním semen je třeba právě začít v tomto měsíci, a to v domácích podmínkách. V měsících duben až červen můžete však už provést přímý výsev do záhonu. Již za 2 týdny rostlinky klíčí. Předpěstované sazeničky se vysazují do sponu 20×20 cm na slunné stanoviště, případně polostín. Rostlina potřebuje dobře propustnou půdu. Krásnými květy vás lichořeřišnice obdaruje v letních měsících, tj. v červenci a srpnu.
Barevná paleta okouzlujících květů
U nás je možné si vybrat mezi nízkými a popínavými druhy. Setkat se můžete s barvami, jako jsou bílá, oranžová, lososová, růžová, žlutá, červená i různě žíhanými květy. Některé druhy mají panašované listy. Velké květy upoutají na první pohled. Rostlina tak zkrášlí váš exteriér, ale právě i pěkně vypadá v rámci využití v kuchyni, kde je možné právě využít krásu květů, které jsou ke všemu jedlé.
Foto: Pixabay
Lichořeřišnice v kuchyni
Rostlina je prakticky jedlá celá. Úplně nejjednodušší je lichořeřišnice na chlebu s máslem. Květy jsou krásnou a jedlou dekorací na saláty, sladké i slané pokrmy, pomazánky i chlebíčky. Můžete je však dát i do polévky, jako ozdobu při servírování, nebo jimi dochutit rizoto či grilovaná jídla. Z lichořeřišnice můžete udělat i lahodné pesto.
Najemno nasekané květy můžete použít i jako koření. Hodí se do domácí tatarky, studených omáček, dipů a pomazánek. Zpracovat můžete i listy či nezralá poupata. Ta se nakládají do octa jako falešné kapary. Nasekané květy i lístky skvěle dochutí vaječné omelety.
Zdroj: https://www.ireceptar.cz/zahrada/lichorerisnice-pestovani-30000322.html
https://www.kupi.cz/magazin/clanek/25470-lichorerisnice
Náhledové foto: Pixabay
