Mdlá rajčata z obchodů se často vyplatí nechat dozrát. Existují šikovné triky

Milujte rajčata a nedokážete si jejich chuť odpustit ani v zimě? Jasně, není se čemu divit, nicméně mnohé plody ze supermarketů připomínají svou barvou cokoli, jen ne právě rajče. Mnohdy ale stačí takováto kupovaná rajčata nechat dozrát. Stačí k tomu pár obyčejných triků. Jakých? To vám prozradíme v následujících řádcích. Rozhodně nejde o nic složitého, co byste doma nezvládli.

Sluneční paprsky mnohdy nefungují

Tradičně se rajčata položí na misku a nechají dozrát na přímém sluníčku. V případě, že je ale větší teplo, plody se spíše poničí než cokoli jiného. Na vysoké teploty je u rajčat zapotřebí dát pozor a nevystavovat je v místech, kde je skutečně velké horko.

Rajčata: Foto Pixabay

Dva jednoduché tipy pro rychlejší dozrávání rajčat

Jsou v podstatě dva a oba spočívají v přidání jiného ovoce k nezralým rajčatům.

Jablka jako klasika

Jasně. Trik s jablky je poměrně známý a využívá se také v době, kdy sklízíme rajčata a víme, že už prostě a jednoduše nedokážou dozrát. Stačí do bedničky přidat jedno a že dvě jablka a zrání rajčat dokonale podpoříme. Ideální je zabalit rajčata ještě do hedvábného papíru. Menší množství rajčat může také dozrávat v misce, kterou přikryjeme potravinářskou fólií. Zakonzervuje se tak ta správná atmosféra. Jinak se dají rajčata také umístit do velkých sklenic.

Banány pomohou také

Mezi rajčata můžete také bez problémů přidat banány. Ty totiž uvolňují etylen také, takže pomohou plodům k tomu, aby rychleji dozrály. Ideální je nechat rajčata s banány nebo jiným ovocem produkujícím etylen při pokojové teplotě několik hodin či dní.

Banány: Foto Pixabay

Zelených rajčat se vyvarujte

Jednoznačně. Zelená rajčata mohou obsahovat toxický solanin. Ten může způsobovat různé zdravotní neduhy typu závratí, bolestí hlavy nebo žaludku. Nezralá rajčata ze zahrádky mnohdy nedozrají, nicméně ta z obchodů nejsou jistě v zeleném stavu a dozrát dokážou. Pokud tedy nejsou nějak výrazně chemicky ošetřena.

Zdroje info: https://www.quora.com/Is-there-a-way-to-speed-up-the-growth-and-ripening-of-the-tomatoes-on-my-plants, https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-ripen-late-tomatoes/, https://1t.cz/jak-nechat-dozrat-rajcata/,https://www.dumazahrada.cz/clanek/nedozrala-rajcata-nemusite-vyhazovat-mame-tipy-jak-je-nechat-krasne-dozrat-20210.html

Dozrávání rajčat s jablky: Náhledové foto: Radek Štěpán