Máslo atakuje dříve nepředstavitelné cenové hranice. Za vše prý může horko, máme si zvykat a bude ještě hůř

Máslo atakuje dříve nepředstavitelné cenové hranice. Za vše prý může horko, máme si zvykat a bude ještě hůř. Pokud jste v poslední době zaznamenali výrazný zásah do své peněženky kvůli obyčejnému nákupu másla, nejste sami.

V celé České republice se cena másla vyšplhala do závratných výšek a ceny značkového másla se blíží k závratným 70 Kč za čtvrt kilogramu (bohužel to řetězcové za ním obvykle pokulhává jen o nějakých 10 korun, takže také žádná sláva). Co je příčinou této mléčné anomálie?

Sezónní změny a jejich dopad na mléčné výrobky

Podstata problému začíná u suroviny používané k výrobě másla: smetany. Mlékárenští odborníci upozorňují, že obsah tuku v českém mléce vykazuje značné sezónní výkyvy. Obvykle je obsah tuku nejnižší v letních měsících a vrcholí v zimě. V letošním roce však byly výkyvy výraznější než obvykle, a to především v důsledku mimořádně teplého počasí, které ovlivnilo rychlost laktace a složení mléka krav.

Foto: Pixabay

Zásadním problémem je tak v současné době nedostatek smetany na trhu. Vzhledem k poklesu obsahu tuku v mléce musí mlékárny zpracovat mnohem větší objem mléka, aby získaly stejné množství smetany.

Máslo zdraží ještě víc

Tento nedostatek smetany znamená pro mlékárny vyšší výrobní náklady, protože nakupují více mléka, aby udržely výrobu másla. Tyto zvýšené náklady se pak přenášejí na maloobchodníky a v konečném důsledku na spotřebitele. Maloobchodní prodejci tak hlásí výrazné zvýšení cen, přičemž jen za poslední měsíc zaznamenali nárůst až o 20 Kč. A situace se má prý nějako dobu ještě zhoršovat. Otázkou zůstává, zda tak vysoké ceny budou chtít spotřebitelé zaplatit.

Zdroj: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-byznys-trendy-analyzy-ceny-masla-strme-vyletely-znackove-stoji-az-70-korun-i-kvuli-horku-259425#, https://www.echo24.cz/a/HrH2e/zpravy-domov-srpen-zaskocil-vzestup-alkohol-maslo-levnejsi-potraviny-konec-regulace

Náhledové foto: Pixabay