Krůtí válečky plněné sýrem: Lehké jídlo nejen na nedělní oběd

Nechce se vám v neděli připravovat na oběd nic složitého, ale rádi byste se zavděčili všem strávníkům v domácnosti? Jasně, klasika, která mnohé z nás trápí i přes týden. Najít recept na nějaké jídlo, které by bylo vcelku rychle připravené, stálo minimální množství finančních prostředků a skutečně chutnalo, není zrovna jednoduché. My pro vás máme zajímavý recept na krůtí válečky plněné sýrem se šťouchanými bramborami. Popravdě jsme tak trochu experimentovali s tím, co máme doma. Jen to mleté krůtí maso bylo nutné koupit.

Jak připravit válečky z krůtího masa

Velmi jednoduše. Konkrétně jsme pro jejich přípravu potřebovali:

• 500 gramů mletého krůtího masa,
• 2 lžíce hladké mouky,
• lžičku mleté papriky,
• 1 vejce,
• kousek sýra, ideální je parmezán, čedar či jiný aromatický.
• sůl, pepř,
• trochu oleje na smažení.

V první řadě jsme si smíchali mleté krůtí maso s moukou, vejcem a paprikou. Vytvořili jsme malé karbanátky, které jsme lehce stlačili, aby byly ploché. Na každý z nich jsme vložili kousek sýra a pálivé papričky. Ta ale není nutné, ne každý je musí. Poté jsme zabalili maso do válečku. Když jsme válečky měli hotové, šly na rozpálenou pánev s trochou oleje. Po všech stranách se osmahly.

Krůtí válečky plněné sýrem před smažením: Foto Radek Štěpán

Vylepšené šťouchané brambory jako příloha

Ke krůtímu masu se šťouchané brambory bezesporu hodí. Rozhodně stojí za to vsadit na jejich vylepšenou verzi. My jsme tak učinili. Na kostce másla jsme zpěnili jarní cibulku, přidali již uvařené brambory a trochu mléka a soli. Vše jsme následně dokonale rozšťouchali a výsledek můžete vidět na náhledovém obrázku. I obyčejné brambory mohou chutnat lépe.

Krůtí válečky plněné sýrem: Foto Radek Štěpán

A co salát?

Ač panuje zima, vsadili jsme na rajčatovou klasiku. Rajčata jsme nakrájeli na poloviny, jelikož šlo o malá datlová. Přidali jsme najemno nakrájenou cibuli a trochu soli a pepře. O kyselost se postarala šťáva z poloviny citronu a o sladkost trocha třtinového cukru. Výsledek byl vynikající a dokonale korespondoval s hlavním pokrmem.

Přípravu pokrmu si můžete prohlédnout i v našem videu.  

Zdroje info: Autor 

Krůtí válečky plněné sýrem se šťouchanými bramborami: Náhledové foto Radek Štěpán