Kopr můžete vysít ještě nyní, využití bude mít nejen v kuchyni

Podzim už je v plném proudu a některá zelenina už ze záhonů nadobro zmizela. Ostatně třeba taková rajčata už jsme museli skrze plíseň dát pryč podobně jako okurky. Nechat ale políčko ladem by bylo přinejmenším zbytečné. Vždyť se dá vysít ještě spousta užitečných plodin, které určitě stojí za to. Zmínit se můžeme třeba o pekingském zelí, ředkvičkách, rukole nebo třeba o takovém kopru. Tato skvělá rostlina ještě do zimy nadělá velkou parádu. Jak na pěstování kopru a kde všude lze kopr využít? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Skvělá bylinka s nádhernou vůní

Anethum graveolens, jak je kopr odborně latinsky nazván, se vyznačuje nejen vcelku rychlým růstem, ale také nádhernou vůní. Ne nadarmo se kopr využíval v lidovém léčitelství a také pochopitelně v kuchyni, a to od pradávna. Jeho pěstování je přitom velmi jednoduché a dokáže vyrůst takřka všude.

Pěstování kopru ve zkratce

Není nic jednoduššího než pěstování kopru. Tato rostlinka se dokáže bez problémů přizpůsobit různými podmínkám. Vám v podstatě stačí pouze semínka. Ta můžete vysít buď do řádku, nebo jen rozhodit po záhonu. My jsme volili druhou variantu, která je ideální z hlediska úspory místa. Kopr bez problémů vyroste mezi ostatními užitkovými rostlinami a nepotřebuje extra prostor. Není nutné ho vysívat přímo do zeminy a zahrnovat. Postačí pouze rozhození semínek na povrch. Kopr určitě vyroste.

Vysít můžete i nyní

Tradičně se kopr vysévá na počátku léta. Vyroste vám dokonale a nakonec z něj získáte i spousty semen na příští sezonu. Vysít jej ale můžete klidně i nyní, do určité výšky ještě vyroste a sklidíte z něj potřebné kousky i na podzim. Taková koprovka se jistě z čerstvého kopru povede i nyní nebo později na podzim. Pěstovat kopr lze mimo jiné také v květináči.

Semínka kopru: Foto Pixabay 

Klasická koprová omáčka a jiné využití kopru

Využití kopru je opravdu multifunkční. Vynikající je domácí koprová omáčka. Stačí vám jen smetana, či mléko, kopr a sůl. Vykouzlíte divy. Jinak se ale kopro využívá třeba jako koření do jídla. Skvělý je v zelném salátu, polévkách nebo pokrmech z ryb. A co třeba takový koprový čaj? Na trávení je skvělý. Jinak se kopr používá také ke konzervování potravin. Třeba u zavařených okurek je samozřejmostí.   

Kopr v kuchyni: Foto Pixabay 

Zdroje info: Autor, tojenapad.sk, https://ourwayoflife.co.nz/the-ultimate-cooking-guide-for-using-up-dill/,https://www.masterclass.com/articles/learn-how-to-cook-with-dill-plus-11-dill-recipes  

Kopr: Náhledové foto Pixabay