Jídlo z mikrovlnky už nikdy nevytáhnete studené ani oschlé: Stačí ho decentralizovat a ohřívat podle druhu

Jídlo z mikrovlnky už nikdy nevytáhnete studené – stačí se řídit několika šikovným i triky a budete mít vyhráno. Mikrovlnná trouba, tento všestranný pomocník v kuchyni, je často považována za snadno použitelného pomocníka, který nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti. Abyste ji však mohli využívat naplno a zajistit, že jídlo pro vás i vaše blízké bude ohřáté k dokonalosti, vyplatí se znát několik triků a tipů, které změní váš přístup k tomuto spotřebiči.

Výběr správného nádobí: první krok k úspěchu

Základem úspěšného ohřívání jídla v mikrovlnné troubě je výběr správného nádobí. Ne všechny materiály jsou pro použití v mikrovlnné troubě stejně vhodné. Skvělým způsobem, jak zkontrolovat, zda je vaše nádobí vhodné, je tepelný test – pokud je po ohřátí teplejší než jídlo uvnitř, pak do mikrovlnky nepatří. Určitě také nepoužívejte glazované a kovové nádobí.

Na umístění záleží: Blízko skla, dál od problému

Pravidlo „studené uprostřed, horké na okraji“ by se mělo stát vaší novou mantrou při ohřívání jídla v mikrovlnné troubě. Umístěním talíře blíže k okraji skleněného talíře si tak zajistíte lepší distribuci tepla. Platí totiž, že čím blíže ke stěnám mikrovlnky se nádobí nachází, tím častěji se ohřívané jídlo dostane do tzv. horkých zón. Dávat tedy misku či talíř vždy přesně doprostřed se tak nemusí vyplatit.

Foto: Pixabay

Různé ingredience, různé časy

Kombinace různých ingrediencí na jednom talíři při ohřívání je zaručeným receptem na nerovnoměrně ohřáté jídlo. Chcete-li se vyhnout situaci, kdy je rýže horká a maso studené, ohřívejte tyto ingredience odděleně. To vám umožní jemně vyladit čas a výkon mikrovlnné trouby podle potřeb konkrétního jídla (a nakonec jen vše složíte dohromady).

Další tipy pro mistry mikrovlnné trouby

• Používejte víko nebo fólii: Zabráníte tak vysušení jídla a zajistíte rovnoměrné rozložení tepla.
• Přidejte trochu vody: Pár kapek vody před ohřevem pomůže udržet vlhkost, zejména při ohřívání rýže nebo těstovin.
• Funkce rozmrazování: Ideální pro šetrné ohřívání potravin bez rizika přehřátí.
• Pohyb a míchání potravin: Pravidelné míchání zajistí, že se teplo dostane do všech částí, zejména u hustších potravin.

Ohřívání jídla v mikrovlnné troubě nemusí být loterie, kdy někdy vyhrajete chutné, rovnoměrně ohřáté jídlo a jindy vám na talíři zůstanou doslova studené placky. Budete-li se řídit výše uvedenými tipy, bude každé ohřáté jídlo perfektní a rychle připravené zároveň. A to se rozhodně vyplatí.

Zdroj: https://www.dtest.cz/clanek-334/mikrovlnne-trouby-tipy-a-triky-pro-pripravu-jidel, https://www.yookee.cz/ohrivate-jidlo-v-mikrovlnce-vetsina-lidi-dela-zasadni-chyby-varuji-sefkuchari/, https://www.unilabs.cz/cs/blog/2023/Ohrivani-jidla-v-mikrovlnce-jak-to-vlastne-cele-je

Náhledové foto: Pixabay