Jaké potraviny snižují stres: Zaměřeno na ovoce a zeleninu

Stres je v dnešní době běžnou součástí života. Ať už je způsoben pracovním vytížením, rodinnými povinnostmi, nebo nepředvídatelnými životními událostmi, může mít negativní dopad na naše fyzické a duševní zdraví. Jedním z nejefektivnějších způsobů, jak se se stresem vyrovnat, je zaměřit se na zdravou výživu. Existují totiž potraviny, které přirozeně snižují úroveň stresu a pomáhají k lepšímu zvládání stresových situací. V tomto článku se konkrétně zaměříme na ovoce a zeleninu, které ve zdravé výživě rozhodně nesmí chybět.

Krátkodobý stres ano, dlouhodobý ne

Co je stres?Co je stres? Stres je způsob, jakým lidské tělo reaguje na jakékoliv náročné situace. Když se setkáme se stresorem, naše tělo spustí řadu fyzických a hormonálních změn, které nám pomáhají vyrovnat se s danou situací. Tyto reakce zahrnují zvýšení srdeční frekvence, krevního tlaku a hladiny kortizolu – hormonu, který je spojen se stresem. Přestože je stres v krátkodobém horizontu normální, a dokonce nezbytný pro přežití, dlouhodobý stres může vést k řadě zdravotních problémů, včetně kardiovaskulárních onemocnění, obezity nebo deprese.

Vitamíny, minerální látky a antioxidanty

Zelenina a ovoce jsou bohaté na vitamíny, minerální látky a antioxidanty snižující úroveň stresu. Například vitamíny skupiny B, zejména B6 a B12, které se nacházejí v avokádu nebo banánech, jsou důležité pro produkci neurotransmiterů, jako je serotonin. Serotonin má vliv na regulaci nálady a snižování hladiny stresu.

Vitamín C, který je hojně přítomný v citrusových plodech, jako jsou pomeranče a grapefruity, je také důležitý pro snížení hladiny kortizolu a tedy regulaci stresové reakce. Tento vitamín je zároveň silný antioxidant, který chrání tělo před volnými radikály, jež se uvolňují během stresových situací.

Pokud jde o minerální látky, takový hořčík, který obsahuje třeba avokádo, banány či špenát, podporuje funkci nervového systému, čímž taktéž má vliv na regulaci stresové reakce. Dalším významným minerálem je draslík – ten pomáhá regulovat krevní tlak a je přítomen v potravinách jako jsou brambory, rajčata, melouny, banány a brokolice. Selen, jenž je v malém množství přítomen v ořeších, zejména v brazilských ořeších, přispívá ke správné funkci mozku, a tím může zmírnit pocit stresu.

Zelenina a ovoce jsou bohaté na vlákninu

Vláknina, která je v zelenině a ovoci hojně přítomná pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a poskytuje dlouhotrvající energii, což může předcházet náhlým výkyvům nálady a stresu. Vláknina také podporuje zdraví střev, které jsou úzce spojeny s naší duševní pohodou. Dobrým zdrojem vlákniny jsou například jablka, hrušky, bobule, brokolice nebo mrkev.

Omega-3 mastné kyseliny

Některé druhy ovoce a zeleniny jsou také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Tyto mastné kyseliny podporují zdraví mozku, zlepšují náladu a snižují zánětlivé procesy v těle, které mohou být vyvolány stresem.

Vynikající zdroje omega-3 jsou chia semínka a další druhy semínek, stejně jako ořechy. Taktéž avokádo je ovoce bohaté na zdravé tuky a obsahuje omega-3 mastné kyseliny.

Zvýšená hydratace díky konzumaci ovoce a zeleniny

Hydratace hraje klíčovou roli v našem celkovém zdraví. Nedostatek vody může vést k únavě, snížené koncentraci a zvýšenému pocitu stresu. Mnoho druhů ovoce a zeleniny, jako je meloun, okurka, citrusy, jablka nebo hrušky, nenápadně pomáhají zvýšit příjem vody během dne, a proto se jejich konzumace vyplatí i z tohoto důvodu. Přesto však nezapomínejte ani na pravidelné pití čisté vody v dostatečném množství.

Zdroje info: https://hedepy.cz/temata/stres/, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7781050/

Náhledové foto: Pixabay