Jak uskladnit vypěstované papriky opravdu na dlouho: Pomůže šikovné použití sáčku a papírové utěrky

Jak uskladnit vypěstované papriky opravdu na dlouho: Pomůže šikovné použití sáčku a papírové utěrky. Paprika je díky svým zářivým barvám a bohaté chuti univerzální zeleninou, která se používá v bezpočtu receptů.

Abyste si mohli vychutnávat chuť a vůni vlastnoručně vypěstované čerstvé papriky po celé zimní měsíce, je klíčové správné skladování.

Skladování celé papriky

Chcete-li maximalizovat trvanlivost papriky, doporučuje se skladovat ji vcelku, nikoli nakrájenou na plátky. Když je paprika nakrájená, její trvanlivost se výrazně snižuje, protože je náchylná k vlhkosti a kažení.

• Zvolte si vyhrazený oddíl v chladničce: Vyhraďte si v chladničce zvláštní oddíl pro skladování papriky. Je nezbytné, abyste ji neskladovali společně s rajčaty a okurkami, protože tato zelenina uvolňuje plyn ethylen, který může urychlit zrání a kažení papriky.
• Očištění a osušení papriky: Před uskladněním papriku důkladně omyjte pod tekoucí vodou a jemně ji osušte papírovou utěrkou. Tím se odstraní veškeré nečistoty a sníží se riziko vzniku plísní během skladování.
• 

Náhledové foto: Pixabay

• Zabalte do papírové utěrky: Vezměte čistou a suchou papírovou utěrku a přeložte ji napůl. Papriku položte na jednu polovinu papírové utěrky a mezi jednotlivými paprikami nechte volný prostor.
• Přeložte a uzavřete: Přeložte přes papriku druhou polovinu papírové utěrky, abyste vytvořili ochrannou vrstvu. Ta pomůže absorbovat přebytečnou vlhkost a zabrání přímému kontaktu plodů s plastovým sáčkem, který by mohl vést ke kondenzaci vlhkosti.
• Vložte do plastového sáčku: Přendejte zabalenou papriku do plastového sáčku. Do každého sáčku můžete vložit 1-2 papriky, přičemž dbejte na to, aby na sebe nebyly příliš natlačené.
• Sáček uzavřete: Plastový sáček pevně uzavřete, aby se vytvořilo těsné prostředí, které zachová čerstvost paprik.

Paprika je skvělá zelenina, která může vašim pokrmům dodat barvu, chuť a výživné látky po celou zimu. Správné skladování má zásadní význam pro zachování její čerstvosti a zajištění toho, že zůstane lahodnou přísadou vašich kulinářských výtvorů.

Zdroj: https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/papriky-skladovani-30000726.html, https://chalupari-zahradkari.cz/tipy/proc-papriky-neuchovavat-ve-velkem-chladu/

Náhledové foto: Pixabay