Jak skladovat nektarinky, aby nebyly hned shnilé

Hledáte skvělé ovoce, jímž by nepohrdly ani malé děti? Pak určitě nemusíte nijak dlouho přemýšlet. Stačí zvolit nektarinky. Tyto šťavnaté plody jsou vynikající v mnoha ohledech. Obsahují velkou porci antioxidantů, minerálních látek a vitamínů. Na 100 gramů je v nich jenom 44 kalorií, takže se jedná o vhodné ovoce i při redukčních programech. Neobsahují prakticky žádné nenasycené tuky. Dokonce existuje i specifická nektarinková dieta. Umí výborně uhasit žízeň, vždyť jsou z 83 % tvořeny vodou. Přesto ale mohou připravit nepříjemné překvapení, velmi rychle se kazí…

Správný výběr v obchodě jako základ

Nektarinky si jen tak ze stromu neutrhnete. Ideální je nákup na některém z trhů. V supermarketu si dejte pozor na to, aby ovoce nebylo abnormálně tvrdé a zelené. Nesmí být ovšem ani nijak rozměklé. Podívejte se na zemi původu nektarinek. Určitě nesmí být nijak viditelně poškozené. Nektarinky ještě potřebují doma nějakou dobu, aby došly. V chladu se vám to podaří.

Nahnilá nektarinka: Zdroj obrázku vlastní archiv Radka Štěpána

Správné uchování alfou i omegou

Ideální je nektarinky skladovat na opravdu chladném místě. Ne každý má ale v domácnosti sklep. V ledničce vydrží maximálně okolo 5 dní. Záleží na tom, jak je ovoce zralé. Necháte-li nektarinky jen tak ladem a skladem venku, velmi rychle měknou a hnijí. Při uchovávání v lednici počítejte s tím, že budou ztrácet na chuti. Pokud máte rádi nektarinky méně sladké a tvrdší, pak vám je lednice v této konzistenci pomůže bez problémů uchovat.

Nektarinky: Zdroj obrázku vlastní archiv Radka Štěpána

V kuchyni je určitě využijete

Využití nektarinek v kuchyni je opravdu multifunkční. Vynikající jsou samozřejmě hlavně čerstvé, nicméně tradičně bývají jako součást ovocného salátu. Zapomenout nelze ani na ovocná smoothie, která jsou vynikající. Jinak není problém nektarinky také zavařit, případně uvařit skvělé marmelády.

Nektarinky: Zdroj náhledového obrázku vlastní archiv Radka Štěpána