Jak poznat zralý vodní meloun – prohlédněte mu bříško a porovnávejte kusy mezi sebou

Dát si v horkém létě vychlazený sladký meloun je prostě lahoda. Aby byl meloun dobrý, musí být zralý akorát, nedozrálý příliš sladký není a přezrálý je zase moučnatý. Vodní meloun se řadí k zelenině, která po utržení nedozrává, musí se proto sklidit v plné zralosti.

Existuje pár triků uvedených níže, jak uzrálý meloun v obchodě i na záhoně poznat. Žádný z nich ale není stoprocentní a vybrat správný meloun vyžaduje hlavně zkušenost.

Zaschlý úponek (když ho najdete)

Pokud pěstujete melouny sami, sledujte úponek (jakýsi šlahoun s uzlíkem na konci), který vyrůstá ze stejného paždí jako stopka melounu. Jakmile bude zaschlý, plod je zralý a můžete ho sklidit.

Žluté bříško – co to značí?

Je to skvrna na spodní straně melounu, která ležela na zemi a nesvítilo na ni slunce. Nejprve je světle zelená, poté bílá a nakonec žlutá až dooranžova. A to je známka toho, že meloun dozrál.

Matná slupka

Slupka zralého melounu je matná, pokud je lesklý, nedozrál.

Hluboký zvuk

Při poklepání klouby prstů na meloun by měl zaznít hluboký zvuk. Je dobré vyzkoušet takto několik melounů a vybrat ten s nejhlubším tónem.

Jak poznat zralý vodní meloun podle váhy

Zralý meloun je hodně těžký, obsahuje totiž spoustu vody. V obchodě si stejně velké melouny proto považujte v rukou a vyberte ten těžší. Velmi lehký meloun svědčí o přezrálosti, bude mít uvnitř dutinu a bude moučný.

Foto: Pixabay

Stlačení je také důležité

Pokud zatlačíte na slupku, bude mírně pružná, je-li tvrdá jako kámen, nebrat. O příliš měkké ani nemluvě.

Velikost a tvar

Ideální chuť bude mít spíše meloun střední velikosti a kulatý.

Vůně

Přiložíte-li nos až k melounu, měl by sladce vonět, takže si hned představíte tu lahodnou dužinu uvnitř.

Hnědé skvrny

Nebo spíše stroupky či přímo síť se vytvoří na melounové slupce, je-li plod dostatečně opylen. A čím víc bylo opylovačů, tím sladší meloun bude. Pozor, neplést s hnilobnými skvrnami!

Když vyzkoušíte všechny metody na melounech v supermarketu, možná se na vás někdo bude dívat divně, ale budete mít aspoň šanci přinést domů ideálně zralý kousek. A to za tu námahu stojí, ne?

Zdroje: https://fresh.iprima.cz/clanky-ze-sveta-vareni/jak-na-to-tipy-a-triky-v-kuchyni/jak-poznat-opravdu-zraly-vodni-meloun-mame-pro-vas-osvedcene-tipy, https://www.permazahrada.cz/jak-poznat-zrale-melouny-osvedceny-postup/, https://www.ceskestavby.cz/clanky/podari-se-nam-vypestovat-meloun-a-jak-pozname-ze-je-zraly-25525.html, https://www.kupi.cz/magazin/clanek/2964-jak-poznat-zraly-a-sladky-meloun-prozradi-ho-zvuk-zlute-skvrny-i-stopka, https://magazin.recepty.cz/clanky/jak-poznat-dobry-meloun-6-zpusobu-diky-kterym-poznate-ze-je-zraly-2130.html

Náhledové foto: Pixabay