Jablečné pyré: vytvořte si dezert s minimem cukru a maximem ovoce

Jablečné pyré je skvělým receptem, jak můžete využít letošní sklizeň jablek. Jeho výhodou je to, že se dá použít do různých receptů a přitom obsahuje mnohem méně kalorií než například tuky, které používáme pro přípravu sladkého pečiva. Nejlepší jablečné pyré neobsahuje cukr a je tedy přirozeně sladká (v závislosti na sladkosti jablek, která máte k dispozici). Na jeden šálek jablečného pyré připadá asi 100 kcal. Pokud ji doplníte mandlemi, pistáciemi, rozinkami, arašídovým máslem či pečivem, získáte tak skvělou svačinku bohatou na bílkoviny, sacharidy, vlákninu a zdravé tuky.

Přidejte ji do sladkého pečiva

Jablečné pyré můžete přidat sladkého pečiva místo klasických tuků, jako je margarín, máslo, olej nebo ztužený tuk. Hotový výrobek může mít jemnou, i když výraznější chuť. Bude zřejmě méně sladké, než na co jste zvyklí, ale to nemusí být na škodu. Zejména pokud takové pečivo budete podávat malým dětem. Vláknina obsažená v ovoci vás zasytí na delší dobu, než cukr a sníží kalorický obsah sladkého pečiva.

Přesnídávka pro děti

Už od 6 měsíců můžete jablečné pyré nabídnout ke konzumaci svým dětem. Je snadno stravitelná, takže si s ní poradí i nevyvinutý trávicí systém takto malých dětí. Lze ji podávat samostatně nebo třeba s piškoty, jogurtem nebo v kaši s mlékem.

Foto: Pixabay

Vepřová pečeně

Zkuste na závěr pečení potřít svou pečenou vepřovou pečení jablečným pyré a získáte tak jedinečný kulinářský zážitek. Jablečné pyré je možné použít také do různých marinád na grilované maso namísto sladidel. Hodí se také k pečené huse.

Čatní s jablečným pyré

Do jakéhokoli svého oblíbeného čatní můžete přidat jablečnou omáčku. Skvěle si rozumí s pečeným či grilovaným masem, rybami, sýrem a dalšími pokrmy. Na přípravu klasického jablečného čatní budete potřebovat jablka (nebo jablečné pyré), cibuli, papriku, chilli, cukr, jablečný ocet, vermut, rozinky, nové koření, hřebíček, pepř, zázvor a kardamom. Vše nakrájejte na kostky a přidejte koření. Duste 40 minut (můžete lehce podlít). Poté rozdělte do sklenic a nechte vychladnout dnem vzhůru. Podávejte studené.

Zdroj: https://zielonyogrodek.pl/dom-i-balkon/kuchnia-z-ogrodka/12275-mus-jablkowy-sposob-na-wiecej-owocow-i-mniej-cukru-w-diecie

Foto: Pixabay