Domů Aktuality

Hurá na kačenku českou: S trochou štěstí ji už určitě najdete

Radek Štěpán 10. 04. 2020 9 872 zobrazení

Milujete procházky lesem a už se nemůžete dočkat té pravé houbařské sezony? Ano, možná namítnete, že v době koronaviru zrovna dvakrát nejásáte, nicméně možná právě v lese najdete únik od nepříjemné reality, zvláště v případě, že se si přinesete nějaký ten úlovek. V současné době už na některých místech houby rostou. Typickým příkladem může být kačenka česká. Tato zajímavá houba s krásným českým názvem určitě stojí za to, abyste ji vložili do košíku. My se na ni podíváme podrobněji a tím, že samozřejmě text proložíme i několika hezkými obrázky. Pokud se vám kačenku českou v lese nepodaří najít, alespoň se potěšíte pohledem na ně.

Unikátní houbový design zaručen

Možná poněkud netradiční spojení, nicméně kačenka česká se skutečně vyznačuje neotřelým a zcela ojedinělým vzhledem. Typická je zvrásněným kloboukem, jehož barevný odstín se pohybuje někde mezi žlutou a hnědou barvou. Uvnitř je bílý. Šířka klobouku se v maximu pohybuje kolem 20 až 40 mm a výška bývá maximálně 40 mm. Nápadně připomíná svým tvarem zvonec. Ostatně pohled na kačenku vcelku, kdy je klobouk nasazen na třeň, je z hlediska tvaru zvonku více než výmluvný. Třeň bývá tradičně válcovitý a zvolna se ztenčuje. Jeho výška se pohybuje cca mezi 15 až 120 mm. Barvu má bělavou a je šupinkatý. Dužina je křehoučká a její vůně i chuť je mírná. Kačenka česká: Foto Zdeněk Pelda

Kačenka není smrž

Někdo si kačenku českou může splést se smržem. Liší se hlavně tím, že klobouček bez problémů oddělíte od třeně. Klobouk je totiž napojen pouze na vrcholu nožky, s čímž se u smržů nesetkáme. Jinak lze kačenku českou zaměnit za kačenku náprstkovitou (Verpa conica), jež je ale také jedlá.Kačenka česká: Foto Zdeněk Pelda

Kdy na kačenku českou vyrazit?

Klidně se můžete zvednout a jít do lesa. Houba kačenka česká roste od března až do června. Často se objevuje velmi brzy ještě se zbytky posledního sněhu, ještě před smrži.Kačenka česká: Foto Zdeněk Pelda

Kde se s kačenkou českou setkáme?

Tradičně v hodně prosvětlených listnatých a smíšených lesích. Většinou roste v místech, kde se nacházejí dřeviny typu jasanů, topolů, lísek, jív, osik, hlohů, ale klidně i třešní. Pro svůj růst potřebuje substrát napěchovaný organickou hmotou.

V kuchyni je skvělá

Každopádně. Jedná se doslova o lahůdku. Vynikající jsou například nadívané kloboučky masovou směsí. Volit lze ale i mnohé jiné úpravy. Chuť kačenky české je unikátní.