Čirůvku májovku často prozradí kvetoucí řepka

Jaká houba je asi nejvíce spjatá s květnem? Třeba taková čirůvka májovka. Ostatně už v jejím názvu je obsaženo slovo máj, což hovoří za mnohé. Mimo jiné vás na tento čas upozorní také její jedinečná vůně a chuť podobná čerstvě namletému obilí. Už tato chuť je poměrně zajímavá v tom, že ji někteří houbaři milují a jiní zatracují. Jestliže se řadíte do první kategorie, zcela jistě si ji dovedete představit jako součást smetanové omáčky, v octu, případně v podobě vynikajících houbových škvarků. Čirůvka májovka je doporučována třeba diabetikům, protože dokáže snížit hladinu cukru v krvi. Kde a kdy tedy roste a lze si ji splést s jinými houbami?

Čirůvka májovka: Foto Zdeněk Pelda

Kdy a kde na májovky vyrazit?

Májovky rostou tradičně v parcích, na zahradách a také v sadech. Jinak se nimi lze setkat i na okrajích prosvětlenějších lesů. Májovky začínají růst na jaře v momentu, kdy se trochu oteplí. Při troše štěstí je bylo možné najít již v minulých dnech, jinak se s nimi lze setkat klidně až do června. Optimální chvíle je v době květu řepky, která přišla právě nyní. Konec kvetení této rostliny většinou značí i konec výskytu májovek. Mnohdy májovky rostou v takzvaných čarodějných kruzích. Jinak většinou rostou na stejných místech. Zkušený houbař tedy chodí takřka na jistotu.

Čirůvka májovka: Foto Zdeněk Pelda

Typický vzhled čirůvky májovky

Čirůvka májovka má bělavý klobouk, případně se u žlutých odrůd setkáme s okrově žlutou barvou.V mládí bývá vypouklý, nicméně později je nízce klenutý a přechází v plochý tvar. Ve stáří už je zvlněný. Co se týká šířky, ta může činit až 10 cm. Lupeny jsou u májovky bílé, případně krémové či žluté. Houba je také typická válcovitým, silným a podélně vláknitým třeněm. Po zakrojení je patrná bílá a pevná dužnina.

S jakými houbami si lze májovku splést?

Je jich hned několik. Začneme třeba vláknicí Patouillardovou. Ta je označována také jako začervenalá. V mládí se čirůvce podobá. Ve stáří už bývá rumělkově červená. Rozlišit ji lze jednoduše dotekem. Po něm totiž místo zčervená.

Vláknice začervenalá: Foto commons.wikimedia.org

Jinak může být podobná také závojenka olovová. Tato vzácná houba je smrtelně jedovatá nicméně roste až v létě v listnatých lesích. Má navíc růžové lupeny její třeň se směrem dolů rozšiřuje.Závojenka olovová: Foto commons.wikimedia.org

Májovce se podobá také čirůvka bílá. Te je nejedlá a roste od srpna do listopadu pod listnatými stromy. Liší se mimo jiné vůní, kdy spíše páchne, než voní.       Čirůvka bílá: Foto commons.wikimedia.org

Čirůvka májovka: Náhledové foto Zdeněk Pelda