Česnek a jeho sklizeň: trik, jak nepropásnout ten správný okamžik

Česnek dokáže dodat chuť každému jídlu. Jen je třeba, aby měl tu správnou sílu. A nejlepší česnek je ten, který si vypěstujete sami. Jeho pěstování není úplně bezproblémové. Samotný oddíl činí sklizeň česneku. Tu je třeba provést ve správný okamžik: ani ne brzy, ani ne pozdě. Pak totiž může česnek utrpět chuťově – což je právě ten důvod, proč ho vůbec pěstujeme. Pod zem nevidíme, takže nemůžeme zkontrolovat zralost palice česneku. Nicméně nadzemní část kontrolovat můžeme…

Česnek a jeho nadzemní část

Doba sklizně česneku se může lišit v závislosti na tom, jaký druh česneku jste zvolili. Ovlivnit ji ale může také to, kdy přesně jste jej zaseli a jaké bylo počasí. A toto rozmezí se může lišit klidně o více než jeden měsíc. Takže to, že je rostlina připravena na sklizeň, poznáte podle toho, že zkontrolujete určitá specifika, která rostlina vykazuje. Samozřejmě, můžete ze zvědavosti jednu paličku ze země vytáhnout a uvidíte. Nicméně mnohem lepší je zaměřit se na nadzemní část česneku.

Foto: Pixabay

Nečekáme, až úplně uschne

I když je česnek velmi podobný další oblíbené zelenině – cibuli – sklizeň těchto dvou se mírně liší. U cibule čekáme, až nadzemní část uschne. U česneku je zapotřebí, aby byla nadzemní část uschlá jen zčásti – musí být ještě trochu zelená. Navíc je horní část cibule viditelná, a tak je mnohem snazší odhadnout dobu sklizně. Takže u česneku je třeba mít zapotřebí lepší odhad. Anebo znát jednoduchý trik…

Trik, jak odhalit zralost česneku

Každý list, který se nachází nad zemí, označuje jednu vrstvu ochranného obalu omotaného kolem palice česneku. Rostlina, která má deset zelených listů, má deset obalů. Neexistuje standardní počet listů, které by měl česnek mít. Nicméně velmi spolehlivým ukazatelem je právě počet odumřelých listů. Jakmile odumře více než polovina listů česneku, je čas ji sklízet. Pokud byste čekali déle, než je potřeba, může se to projevit ztrátou chuti, ale také tím, že se jednotlivé stroužky česneku uvolní. Takový česnek se pak nedá skladovat dobře – a rozhodně ne příliš dlouho.

Zdroje info:

https://www.ireceptar.cz/zahrada/kdy-sklizet-cesnek-30000624.html

https://www.gardenbetty.com/the-trick-of-knowing-when-to-harvest-garlic/

Foto: Pixabay