Bazalka poroste sama. Semínka nesmíte nechat vyschnout

Bazalka patří k nejoblíbenějším rostlinkám, a to zcela oprávněně! Užívejte si její nezaměnitelné aroma, které upotřebíte v nejrůznějších pokrmech. Nejvíc si na ni pochutnáte ve spojení s rajčaty nebo těstovinami. Používejte ji zejména ve studené kuchyni, protože takto nejlépe vynikne její aroma. Bazalku si ale můžete i nasušit a používat po celý rok.

Výsev semen

U výsevu se držte dvou základních pravidel: nenechte svá semínka vyschnout! K tomu vám může pomoci to, že rostlinku přikryjete sáčkem nebo plastovým krytem. Druhým pravidlem je to, že semínka nesmíte vysévat příliš nahusto. Pak už budete moci své rostliny bez jakékoli větší práce přesadit na místo, které jste pro její pěstování vybrali. Zde je postup krok za krokem:

• Malý květináček vyplňte zeminou a pořádně ji navlhčete.
• Vložte jen málo semínek (podle velikosti květináče – dejte si tu práci a dopřejte každému semínku asi dva centimetry prostor okolo sebe; takto je později nebudete muset rozsazovat).
• Semínka nemusíte zahrnovat zeminou, ale řádně je zalijte.
• Nikdy nesmí vyschnout!

Bazalka po jednom semínku

Druhou možností je vysít do každé pěstební nádoby jen jedno semínko. K tomu se vám může hodit kostkovač na půdu, který váš substrát připraví do malých kostiček. Jedná se o speciální nástroj, který naplníte zeminou, poté seškrábnete přebytečnou půdu speciální stěrkou a do plastového nádoby kostky vyklopíte. Kostkovač obvykle na povrchu půdy vytvoří důlek, který využijete pro vložení semínka. Jakmile se vytvoří rostlinky, můžete je přesadit do větších nádob i s kostkou zeminy, v níž jste ji dosud pěstovali.

Sušení bazalky

Díky předchozím návodům můžete získat velkou sklizeň bazalky. Pokud se vám ji nepodaří spotřebovat celou, budete přemýšlet o tom, jak ji uskladnit. Sušení je klasikou. Počítejte ale s tím, že bazalka přijde o svou chuť a také o svěže zelenou barvu. Listy sušte ideálně na volném vzduchu, což potrvá asi dva týdny. Je vhodné sušit celé listy a pak je i celé uskladnit. Rozdrolte je až těsně před přidáním do pokrmu, čímž docílíte nejsilnějšího aroma. Sušení v sušičce je rychlejší, zvolte teplotu 40 až 50 °C.

Bazalka si mrazením zachová chuť i barvu

Mraženou bazalku použijte do vařených pokrmů, protože po rozmrzutí změkne. V salátu si na ní nepochutnáte. Listy pokrájejte nebo nechte v celku. Rozdělte je do tvořítek na led a zalijte vodou nebo olivovým olejem. Zmrazte a dle potřeby vytahujte.

Zdroje info:

https://www.westwing.cz/inspiration/zahrada/zeleninova-zahrada/jak-pestovat-bazalku-tipy/

https://www.kup-kytici.cz/o-kvetinach/jak-pestovat-bazalku

Foto: Pixabay