Sušená cizrna: Skvělé lehké zobání bez éček

Znáte to. Sednete si k televizi a dáte si něco dobrého na zub. Samozřejmě si chcete vytvořit tu správnou pohodu a vychutnat si nějakou specialitku. Logicky by to také neměla být pochutina, po které extrémně přiberete. Z toho důvodu se vyplatí vsadit na nějakou zeleninu. Naším tipem je cizrna. Právě ji lze bez problémů usušit v troubě nebo v sušičce a vytvořit vynikající snack, který bude nejen chuťově dokonalý, ale také lehce stravitelný. Jak na to? Velmi jednoduše.

Stačí pouze cizrna a sůl

Je to tak. Nic víc opravdu není zapotřebí. Cizrnu lze buď vypěstovat nebo koupit přímo sušenou, nechat ji uvařit a následně opět vysušit, případně je možné sehnat cizrnu zavařenou. Ta se prodává běžně v různých supermarketech a není problém ji používat také na saláty a jiné pokrmy. Tak jako je ale třeba i tuto cizrnu ochutit pomocí soli a pepře. Zajímavá je mimo jiné také uzená paprika, která dá sušené cizrně pak ještě další rozměr.

Osolená cizrna před sušením: Foto Radek Štěpán

Sušit ji lze buď v troubě, nebo v sušičce

Nemáte doma sušičku? Nezoufejte. Vůbec to nevadí. Cizrnu můžete sušit i v obyčejné troubě, nicméně pozor byste měli dát hlavně na teplotu, která by se ideálně měla pohybovat co možná nejníže. V sušičce ji tradičně sušíme při nějakých 60 až 70 stupních Celsia. Doba sušení se pohybuje od nějakých 5 do 7 hodin. Samozřejmě je ideální cizrnu zkoušet. Měla by být dokonale křupavá a pevná.

Usušená cizrna: Foto Radek Štěpán

Jen tak k samotná, nebo s dipem

Sušenou křupavou cizrnu můžete konzumovat jen tak, nebo s nějakým zajímavým dipem. Výborný je třeba jednoduchý jogurtový s česnekem. Počítat byste ale měli s tím, že na namáčení budete nejspíše potřebovat lžičku. Většinou ale dip skutečně není zapotřebí a dokonale si pochutnáte.  

Podívat se na sušení cizrny můžete na našem videu: 

Zdroje info: Autor

Sušená cizrna- ochucená uzenou paprikou a solená: Náhledové foto Radek Štěpán