Aby česnek neklíčil a nepraskal – šikovným trikem ho zachráníte i teď

Aby česnek neklíčil a nepraskal – šikovným trikem ho zachráníte i teď. Než sklizené plody uložíte, měli byste je napřed připravit. Nejprve jeho slupky očistěte od hlíny a dalších nečistot. Vyhněte se však používání vody a raději sáhněte po suchém hadříku nebo kartáči s měkkými štětinami. Následně byste měli nechat česnek důkladně vyschnout.

Za tímto účelem se vyplatí uvázat z něj copy a zavěsit na suché a dobře větrané místo. Takto jej lze i nadále skladovat. A podle mě to navíc vypadá i velmi dekorativně. Ano, vím, že teď už je na tyhle rady trochu pozdě, ale když se píše o skladování česneku, nemůžu je opomenout. A určitě se vám budou hodit na příště.

Tajemství úspěšného skladování česneku

Jednoduchým trikem skladování česneku ještě zefektivníte. Jediné, co k tomu budete potřebovat, jsou zápalky, zapalovač nebo hořák. Nejprve opatrně opalte spodní stranu česneku tak, abyste ožehli spodní kořínky, a poté pokračujte s jeho vrškem. Takto ošetřený jej uložte do papírového nebo bavlněného sáčku a schovejte do šuplíku v kuchyni nebo nechte ve sklepě. Vydrží vám takhle bez problémů přinejmenším do května.

Foto: Pexels

Kvalita rovná se skvělá chuť

Jen ze zdravých, kvalitních stroužků česneku dostanete do jídla jeho báječnou chuť a vůni. Kvalita prodávaného česneku však v obchodech dost kolísá, hlavně ke konci sezóny. Máte-li možnost nakoupit si ihned po sklizni česnek u farmáře nebo si jej dokonce sami vypěstovat, jste na tom líp. Ale i domácí česnek často nevydrží v dobré kondici až do jara, pokud nemáte pro jeho skladování dobré podmínky. Proto jen na domácí pěstování nespoléhejte a raději uskladněnou úrodu zkontrolujte – pro jistotu i se zápalkami v ruce.

Léčivé účinky česneku

Takto uchovaný česnek si zachová všechny své chuťové i léčivé vlastnosti. Pomoci vám tak může v celé řadě případů. Například:

• snižuje vysoký cholesterol
• reguluje krevní tlak
• přispívá ke stálé hladině cukru v krvi
• zlepšuje průchodnost cév
• odhleňuje a pročišťuje dýchací cesty
• svými antibakteriálními účinky působí proti zánětům v těle
• odstraňuje karcinogenní látky a tím působí jako prevence proti rakovině
• posiluje imunitu
• zlepšuje paměť

Slavný a nedostižný oukrop

Tak neváhejte a jezte česnek! Koneckonců, to říkávala už moje babička. V nadcházejícím podzimním období, kdy virózy létají všude kolem, je takový talíř česnečky neboli oukropu tou správnou volbou. Stačí k tomu jen dobrý vývar, trochu majoránky, pepře a hlavně čerstvý česnek, co má říz. Tak dobrou chuť a na zdraví!

Zdroje: https://www.ireceptar.cz/zahrada/jak-skladovat-cesnek-30000624.html, https://www.torontomastergardeners.ca/askagardener/storing-allium-bulbs/

Náhledové foto: Pixabay