Hlávkový salát vydrží v lednici perfektně čerstvý 10 dní (a víc) – naučte se s ním pracovat jako profíci. Stačí o něj pečovat jako o květinu

Hlávkový salát vydrží v lednici perfektně čerstvý 10 dní (a víc) – naučte se s ním pracovat jako profíci. Stačí o něj pečovat jako o květinu. Vyzkoušejte tento jednoduchý trik, který vám udrží hlávkový salát čerstvý a šťavnatý mnohem déle. Celé tajemství spočívá jen v tom, jak správně naložit s jeho stonkem.

Hlávkový salát patří mezi nejoblíbenější plody léta, ovšem k sehnání bývá celoročně. Výtečně se hodí k přípravě téměř jakéhokoliv zeleninového salátu i jako odlehčení a dochucení libovolného pokrmu. Pokud patříte mezi jeho milovníky, tento trik rozhodně oceníte. Takto vám zaručené salát vydrží ve skvělém stavu, aniž byste přišli o jeho křupavou a svěží chuť. Ten lehce povadlý navíc jednoduchým postupem opět oživíte.

Skladování vypěstovaného salátu

V případě, že si tuto zeleninu pěstujete sami na své zahrádce, bude pro vás jeho uchovávání mnohem jednodušší. Stačí jej po sklizni umístit na chladné a tmavé místo a postupně jeho zásoby spotřebovávat. Pokud jste si navíc vyhráli s výsevem a celý proces rozdělili od několika týdnů, pak vám budou hlávky postupně dozrávat a s jejich dlouhodobým skladováním si nemusíte dělat žádné starosti.

Foto: Pixabay

Jak skladovat kupovaný salát

Jestli jste odkázání pouze na zeleninu, kterou si zakoupíte v obchodě, existuje jednoduchý způsob, jak ji udržet čerstvou co nejdéle. V případě hlávkového salátu stačí jen odkrojit dole kus stonku a položit jej na talířek s vodou. Takto vložte salát do lednice a každý den vyměňujte vodu. Po pár dnech je doporučováno stonek opět zkrátit.

Jednodušší způsob spočívá v tom, že celou hlávku zabalíte do potravinářské folie a uložíte do lednice do přihrádky na zeleninu, kde je pro ni ideální teplota. Při spotřebovávání hlávkového salátu nikdy celou hlávku nerozkrajujte na několik menších částí. Namísto toho postupně odebírejte svrchní listy a postupně tak celou hlávku jednoduše rozeberte.

Jak osvěžit hlávkový salát

Jestli se vám uložený salát zdá povadlý nebo zchřadlý, pomůže vám trocha vody. Bezprostředně před jeho použitím jej osprchujte studenou vodou a vložte na 10 minut zpět do lednice. Po této době budou jeho listy opět dokonale svěží, křupavé a plné lahodné chuti. Díky těmto trikům pro vás bude skladování a zpracovávání salátu mnohem pohodlnější.

Zdroj: https://www.jimejinak.cz/jak-skladovat-hlavkovy-salat/, https://www.lovemysalad.com/cs/blog/dlouho-%C4%8Derstv%C3%BD-sal%C3%A1t-tipy-na-uchov%C3%A1v%C3%A1n%C3%AD

Náhledové foto: Pixabay