Uzení sýrů Archív

Uzení sýru je radost: Podívejte se na naše video

02/01/2017

Vyudit si vlastní sýr rozhodně stojí za to. Jeho chuť je totiž zcela specifická a klasické uzené sýry ze supermarketů nemají šanci se jí vyrovnat. Není se čemu divit, jelikož uzení probíhá tradiční formou, nikoli v elektrické udírně. Pokud si

Uzení sýru krok po kroku

19/08/2016

Milujete uzený sýr? Kdo by ho neměl rád? Nicméně všichni dokážeme jednoznačně říct, že ten v obchodech, který je uzen v elektrických udírnách za moc opravdu nestojí. I proto jsme si pro vás připravili fotoreportáž, která se týká právě této bohulibé

Domácí nakládání masa na uzení

24/07/2015

Domácí nakládání masa na uzení je poměrně velká alchymie, jelikož každý z nás má jiný recept vedoucí k zaručeně vynikající pochutině. Pokud patříte mezi uzenáře začátečníky, jistě potřebujete několik dobře mířených rad, které vám pomohou v případě nakládání masa na uzení. To