Dřevo na uzení Archív

Dřevo na uzení volte s rozvahou

11/01/2017

Milujete uzení masa, sýrů, ryb a jiných potravin? Pak zcela jistě přikládáte velký význam celému procesu včetně výběru toho správného dřeva. Obecně se uvádí, že se vyplatí topit především tvrdými dřevinami. Ne vždy tomu tak ale nutně musí být, protože

Domácí uzení masa: Nakládání do láku

09/12/2016

Máte rádi domácí uzení masa, případně byste si tento proces chtěli vyzkoušet? Pak se vyplatí vědět, jakým způsobem je třeba maso nakládat do láku. Možností je samozřejmě hned několik, nicméně my jsme si pro vás připravili nakládání, které jsme