Bylinky a koření

Pěstování hořčice seté

05/10/2017

Milujete klasickou plnotučnou anebo kremžskou či jinou hořčici? Že byste si ji rádi vyrobili doma? Není nejmenší problém. Stačí si jen vypěstovat tu správnou rostlinu, z níž se tento produkt vyrábí. Jedná se o jednoletou rostlinu vyznačující se zlatavě žlutými

Rozmarýn převislý

13/09/2017

Většina si rozmarýn představuje jako polodřevnatý  malý keř, spíše keřík. Rozmarýn se dá však snadno tvarovat a vy z něj nemusíte mít jen keř, ale i stromek či bonsaj. Hitem poslední doby je však rozmarýn převislý, o kterém bude dnes

Asijský celeropetržel s léčivými účinky

11/09/2017

Asijské bylinky nejsou u nás moc časté. Přitom se snadno pěstují a mají léčivé účinky. Například celeropetržel Serina, o které bude dnes řeč, je výborná na tlak, záněty i ledviny. Navíc je opravdu chutná. Serina V západních zemích známe Serinu

Saturejka nesmí v bylinkové zahrádce chybět

29/05/2017

Kdo by neznal saturejku? Toto koření poměrně výrazného aroma má ostrou chuť a funguje i jako léčivka. Najdeme jej například jako součást provensálské směsi anebo se přidává přímo k zelenině, uzenině nebo k jakýmkoli jiným pokrmům. Dokáže snižovat krevní tlak a

Dobromysl: Pěstování užitečné bylinky

10/05/2017

Dobromysl nebo oregano? Obojí? Ano, názvy dobromysl a oregano označují jednu a tu samou rostlinu. V minulosti se jednalo o bylinku s multifunkčním využitím. Fungovala například jako jedinečná přísada nápoje lásky. Používala se ale i jako talisman určený proti zlým duchům.

Koriandr: Pěstování a zajímavosti

03/05/2017

Pěstování bylinek je stále oblíbenější. Příprava pokrmů z čistě čerstvých surovin je totiž moderní a když si je můžeme vypěstovat na zahrádce, není co řešit. Jednou z nejoblíbenějších bylinek současnosti je bezesporu koriandr. Drcená semínka se používají celá při vaření jídel,

Kurkuma: Exotika na vašem balkoně nebo zahradě

04/04/2017

Znáte tradiční žlutý prášek, který se prodává jako samostatné koření, anebo je součástí kari? Kdo by neznal kurkumu? Pochází z oddenků rostliny s názvem kurkumovník dlouhý mající svůj původ v jihovýchodní Asii. Nejvíce se pěstuje v Číně, nicméně setkat se s ním lze

Smil italský se představuje

17/03/2017

Koření a zároveň zajímavá vzhledově poutavá rostlina. Smil italský snese velmi přísná kritéria jak na kuchyňské využití, tak i na vzhled. Jedná se o vynikající kořenící prostředek, který je ryze přírodního charakteru. Na Magi a jiná dochucovadla můžete zapomenout.