Grilování a uzení

Grilování šťavnatého kuřete

28/06/2017

Milujete šťavnaté kuřátko? Kdo by si jej nedal? Snad jen vegani a vegetariány. Protože je ale člověk většinou od přírody všežravec, může si dopřát i takovéto dobrůtky. My se zaměříme na grilování kuřete v zahradním grilu. Podíváme se v podstatě na

Dřevo na uzení volte s rozvahou

11/01/2017

Milujete uzení masa, sýrů, ryb a jiných potravin? Pak zcela jistě přikládáte velký význam celému procesu včetně výběru toho správného dřeva. Obecně se uvádí, že se vyplatí topit především tvrdými dřevinami. Ne vždy tomu tak ale nutně musí být, protože

Uzení sýru je radost: Podívejte se na naše video

02/01/2017

Vyudit si vlastní sýr rozhodně stojí za to. Jeho chuť je totiž zcela specifická a klasické uzené sýry ze supermarketů nemají šanci se jí vyrovnat. Není se čemu divit, jelikož uzení probíhá tradiční formou, nikoli v elektrické udírně. Pokud si

Výroba domácích klobás

31/12/2016

Zima přímo svádí k některým typickým radovánkám. Lyžování a sáňkování momentálně na mysli nemáme. Pánové si mnohem raději sednou do garáže a pověnují se svému žaludku a dobré náladě. Výbornou volbou je bezesporu výroba domácích klobás. Ani náš magazín nemůže

Domácí uzení masa: Nakládání do láku

09/12/2016

Máte rádi domácí uzení masa, případně byste si tento proces chtěli vyzkoušet? Pak se vyplatí vědět, jakým způsobem je třeba maso nakládat do láku. Možností je samozřejmě hned několik, nicméně my jsme si pro vás připravili nakládání, které jsme

Zahradní přenosná udírna: Jak na její výběr?

02/12/2016

Uzení je sice ne příliš zdravý způsob přípravy jídel, nicméně přesto je třeba říct, že je nesmírně oblíbené. Není se čemu divit, protože takové uzené maso nebo sýr či klobásy rozhodně stojí za to. Vychutnat si takovouto dobrotu se

Uzení sýru krok po kroku

19/08/2016

Milujete uzený sýr? Kdo by ho neměl rád? Nicméně všichni dokážeme jednoznačně říct, že ten v obchodech, který je uzen v elektrických udírnách za moc opravdu nestojí. I proto jsme si pro vás připravili fotoreportáž, která se týká právě této bohulibé

Je grilovací kámen opravdu výhodný, nebo ne

29/07/2016

Kdo by nemiloval skvělé grilování a přípravu pokrmů na otevřeném ohni v exteriéru. V současné době je možné volit hned několik různých grilů, které se vyznačují zcela odlišnými vlastnostmi. Jmenovat bychom mohli klasické grily na dřevěné uhlí, elektrické grily a také